キャンプファイヤー
キャンプファイヤーは薪をくべる作業も楽しみの一つです。針葉樹メインで勢いのある火をつけると、盛り上がります。
屋外炊飯
バーベキュー用の薪の選び方
肉・魚・野菜などのバーベキュー食材は、強い火にいきなりかけるとすぐに表面だけ焦げてしまいます。おすすめは強火の遠火です。
日持ちの良い広葉樹でじっくり焼いたり、煮込み料理もおすすめです。
広葉樹に火を付けるためには、まずは燃えやすい針葉樹を燃やして、その炎を利用した方がスムーズです。針葉樹１、広葉樹２程度の割合での火の管理をお勧めします。
ピザ窯用の薪の選び方
ピザを高熱で焼きたい場合は針葉樹を多めに購入し、瞬間的な強い火力を利用します。
適温でじっくり焼きたい場合は広葉樹を多めに購入してください。
薪ストーブ
薪ストーブユーザーは、
・煙突にすすが付きづらい
・火持ちがする
といった理由で広葉樹を選ぶことが多いです。しかし針葉樹も、価格が安い、火がすぐ付くといったメリットがあります。どちらがいいかは好みが分かれますが、針葉樹１、広葉樹２くらいの割合で購入すればとりあえずは過不足ないでしょう。
